旬の物を食す

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食べ物の質問をよく受けます。 何が身体に良い食材ですか？ 私の回答は、「旬の食べ物が良いですよ～」になります。 日本は四季がありますので、その気候によっては身体に良かったり悪かったりもします。 出来るだけ様々な種類を、ま…